Ovada Chinato

Ovada Chinato es un vino aromatizado elaborado con Ovada, el tinto D.o.c.g. (Denominación de Origen Controlada y Garantizada) vino obtenido a partir de uvas Dolcetto cultivadas y vinificadas en 22 municipios de Monferrato en el Piamonte de esa zona, limítrofe con Liguria, que tiene como epicentro en la pequeña localidad de Ovada.
Este vino naturalmente aromatizado, creado por primera vez por la Destilería Gualco en 2023, está enriquecido con quina calissaja y corteza de quina roja, cilantro, vainas de vainilla de Madagascar y muchas otras especias cuyos principios activos se extraen con una lenta maceración a temperatura ambiente a al final del cual, siempre a temperatura ambiente, se realiza una extracción con el principio Naviglio, la tecnología 100% italiana que permite potenciar los aromas y principios activos de las plantas.
En comparación con otros vinos chinato del mercado, el contenido de azúcar se reduce casi a la mitad, la base original del vino Dolcetto aporta notas muy agradables de cereza y regaliz y, a nivel organoléptico, la china se ve realzada por notas de nuez moscada.
Este vino de meditación es un final elegante para una comida y se sirve a temperatura ambiente, con hielo en un cóctel o incluso calentado con una piel de limón.
Ovada Chinato es también un "líquido ideal" para reforzar y completar el sabor persistente de los chocolates ricos en cacao y de las galletas amaretto de las zonas de Ovada y Gavi.
 

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VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITIONAL VALUES

- Valore energetico/ Total Energy - kcal/100 ml. - 170
- Valore energetico/ Total Energy - kJ/100 ml - 713
- Grassi totali / Total Fat - g/100 ml. - 0
- Grassi saturi / Saturated fat - g/100 ml. - 0
- Carboidrati totali / Total carbohydrates - g/100 ml. - 16
- Zuccheri totali / Total sugar - g/100 ml. - 15
- Proteine / Protein - g/100 ml. - 0
- Sale / Salt - g/100 ml. - 0

CONTIENE SOLFITI / CONTAINS SULFITES