DEDICATA A SUSANNA 700 ml.

"  SILVANO D'ORBA, LUGLIO 2025. Vent’anni fa, nel 2005, con mio padre Alessandro, abbiamo messo ad invecchiare una grappa dalle caratteristiche organolettiche elevatissime per eleganza, corpo e struttura. Questa grappa è rimasta in una singola ed unica barrique sigillata dall’Ufficio delle Dogane per vent’anni e quest’anno abbiamo deciso di estrarla, a 155 anni dalla fondazione della distilleria ed a 100 anni dalla nascita di mia nonna Susanna Gualco. Dedico questa bottiglia a lei, grande grappaiola e mia indimenticata maestra. GIORGIO SOLDATINI, titolare della Distilleria Gualco di Silvano d’Orba "

Vendemmia: 2004 - Vinacce: Dolcetto, Barbera ed altri vitigni d'uva rossa delle colline dell'Alto Monferrato, la nostra zona del Piemonte in Italia.
Distillazione: Ottobre 2004 discontinua con il nostro alambicco a bagnomaria alla piemontese.
Barrique: Barrique B7 Fabbrica Botti Garbellotto, capacità 225 l. di legno d'acacia a media tostatura.
Invecchiamento: Dal 2 Febbraio 2005 al 7 Maggio 2025 sotto sigillo doganale per 20 anni e 3 mesi ( 7399 giorni )
Cali di invecchiamento ( la parte degli angeli ) : 65 litri idrati, 47 litri anidri
Risultato: 160 litri a 49% vol. imbottigliati in:
- 110 bottiglie da 700 ml. numerate sia in etichetta che nel confanetto di legno
- 208 bottiglie da 350 ml. numerate sia in etichetta che nel confanetto di legno
- 208 Mignon da 50 ml. numerati sia in etichetta che nel cofanetto di legno

Il prodotto sarà presentato in azienda Sabato 8 e Domenica 9 Novembre 2025 in occasione della nostra festa annuale e sarà disponibile da questa data fino ad esaurimento.