Questa ricetta di Susanna Gualco è un liquore a base di grappa di successo che viene prodotto dai primi anni 90 . I bastoncini di liquirizia naturale ( “reganisciu” nel dialetto locale ) vengono messi in infusione nella grappa e poi nella bottiglia per decorazione.
| Materia prima: | Vinacce rosse, bastoncini di radice di liquirizia |
| Metodo di distillazione: | Alambicco a bagnomaria alla Piemontese |
| Invecchiamento: | minimo 3 mesi di infusione in serbatoi di acciaio inox |
| Gradazione alcoolica: | 42% |
| Tipo di bottiglia: | 700 ml. |
| Esame organolettico: | Colore: giallo paglierino scuro |
