Questo prodotto nasce da una storica ricetta delle distillerie Gualco. Ognuna di esse aveva un prodotto simile( la Mandamara di Bartolomeo, la Mandorlata di Duilio e la Mandor di Matteo ). Susanna, che riunì in se la tradizione di tutti i distillatori Gualco, trasse ispirazione da ognuna di queste ricette creando un bilanciamento perfetto tra il sapore delicato della mandorla dolce e quello amaro e deciso della mandorla amara.
| Materia prima: | vinacce rosse dell'Alto Monferrato, mandorle dolci e mandorle amare |
| Metodo di distillazione: | Alambicco a bagnomaria alla Piemontese |
| Invecchiamento: | minimo tre mesi di infusione in damigiane di vetro |
| Gradazione alcoolica: | 42 % |
| Tipo di bottiglia: | 700 ml. |
| Esame organolettico: | Colore: paglierino |
