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Grappe aromatizzate

La grappa è un'eccezionale base da infusione e per questo motivo la Distilleria Gualco utilizza una notevole parte della propria produzione di grappa come materia prima per l'estrazione delle componenti aromatiche di numerose piante e frutti che vengono coltivati nell'orto della distilleria o acquistati da rinomate erboristerie.
'estrazione di questi aromi dalle piante avviene mediante macerazione a freddo in damigiane di vetro o in bottiglia, un sistema ancestrale che però fa la differenza nel prodotto finale.
Da questi infusi nascono le grappe aromatizzate ed i liquori a base di grappa; le prime sono secche ed i secondi sono un po' più rotondi e dolci ma senza mai eccedere nella componente zuccherina.
Molte della ricette originali furono inventate dal mitico Bartolomeo Gualco (il mago della grappa) che tra tutti i nipoti scelse come sua continuatrice in funzione delle sue qualità di palato Susanna Gualco, che in questo campo si è espressa su altissimi livelli di competenza e creatività.

Rosa Rosae
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Rosa Rosae

Scheda Tecnica

€ 47,00

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Grappa alla Ruta
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Grappa alla Ruta

Grappa aromatizzata > Scheda Tecnica

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Grappa alle Erbe
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Grappa alle Erbe

Grappa aromatizzata > Scheda Tecnica

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Grappa Chinata
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Grappa Chinata

Grappa aromatizzata > Scheda Tecnica

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Grappa al Ginepro
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Grappa al Ginepro

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Superla
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Superla

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Suavitas
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Suavitas

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Mandamara
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Mandamara

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Miele
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Miele

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Caffè
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Caffè

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Ceresella
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Ceresella

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Liquirizia
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Liquirizia

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Lampone
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Lampone

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Mirtillo
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Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Anice
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Anice

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Arancia
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Arancia

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Camomilla
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Camomilla

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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Limone
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Limone

Liquore a base di grappa > Scheda Tecnica

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La siepe
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La siepe

Liquore a base di grappa > Scheda tecnica

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