Il nonno Marcello Soldatini, che era liquorista a Genova, preparava numerosi liquori tradizionali tra cui questo amaro composto da 12 piante officinali, spezie ed agrumi.
Giorgio ha reinterpretato questa ricetta in chiave più moderna aggiungendo ingredienti più ricercati come il Chinotto di Savona ed il Basilico provenienti dalla vicina Liguria.
Tutti gli infusi che compongono la ricetta dell' amaro sono ricavati direttamente dalle piante, dagli agrumi e dalle spezie mediante macerazione o estrazione a freddo.
| Materia prima: | Alcool Buongusto, piante officinali, spezie, agrumi e zucchero |
| Invecchiamento: | Minimo tre mesi di infusione in damigiane di vetro e fusti di accaio inox |
| Gradazione alcoolica: | 30 % |
| Tipo di bottiglia: | Rustica 500 ml. |
| Esame organolettico: | Colore:ambrato. |
