Comune di Strevi.Vino Passito da uve Brachetto raccolte a mano e appassite su graticci di legno in ambiente aperto per diverse settimane.
Silvio Bragagnolo, oltre ad essere un amico, è anche un maestro dei passiti riconosciuto a livello nazionale.
Lo stile Bragagnolo nel vinificare le uve aromatiche riesce a creare un’alchimia perfetta tra le tipiche caratteristiche organolettiche varietali, la storia dei vecchi passiti e l’innovazione tecnica.
Materia prima: | uve di vitigno Brachetto |
Invecchiamento: | affinato almeno 1 anno in acciaio |
Gradazione alcoolica: | 13,5% |
Tipo di bottiglia: | 375 ml |
Esame organolettico: | Profumo: gli aromi primari derivanti dal vitigno sono ben presenti e ricordano la rosa, ma la ricchezza di profumi riconducibile all'appassimento dell'uva ci proietta in un mondo di aromi secondari e terziari che rendono il prodotto del tutto tridimensionale. |