Binè è un’azienda a conduzione famigliare fondata nel 2004 propietaria di 20 ettari nella zona di produzione del Gavi Docg . Accanto ai due proprietari Luciano e Michelangelo Ghio ed alla moglie di Luciano, Rosy Carlevaro, sono recentemente entrati in azienda anche I due figli di Luciano, Niccolò e Lorenzo. Dopo il completamento degli studi, Lorenzo ha deciso di dedicarsi all’attività di famiglia ed oggi è il responsabile delle attività in vigneto e in cantina. Supportato dalla conoscenza agricola di suo padre Luciano e dello zio Michelangelo, Lorenzo ha acquisito negli anni la gestione delle operazioni in vigna. Niccolò, una volta terminato il suo programma di dottorato è entrato a tempo pieno nell’azienda di famiglia e, a partire dal 2016, ed insieme a sua madre Rosy si occupa delle attività commerciali legate alla vendita dei vini aziendali. Ni•Lo nasce dall'unione dei nomi di Niccolò e Lorenzo, i due figli del fondatore dell'azienda.
Invecchiamento: | Solo acciaio |
Gradazione alcoolica: | 14,5% |
Tipo di bottiglia: | 750 ml |
Esame organolettico: | Ni•Lo è un vino raffinato ed elegante, in cui la tipica freschezza della Barbera è bilanciata da un ottimo corpo e una notevole morbidezza. Al naso spiccano le note fruttate di frutti di bosco e fragole e gli aromi floreali di rosa rossa. |