Rund um Silvano d'Orba gibt es nicht nur das Hügelland von Ovada, wo die rote Rebsorte Dolcetto angebaut wird, sondern auch die Hügel von Gavi, wo die weiße Rebsorte Cortese vorherrscht. Das Ergebnis daraus ist ein trockener Grappa, der jedoch die Eleganz und das Bouquet des „Großartigen piemontesischen Weißweins“ bewahrt.
| Rohstoff: | Trester aus Cortese-Trauben aus Gavi |
| Destillations- Methode: | Wasserbad-Alambic piemontesischer Machart |
| Ablagerung: | junger Grappa aus dem letzten Destillationsjahr, vor der Abfüllung über mindestens sechs Monate in Edelstahltanks gelagert. |
| Alkoholgehalt: | 42 % |
| Flaschentyp: | 700 ml |
| Organoleptische Analyse: | Farbe: farblos, transparent |
