Gealterte Grappas

Einige Monate nach Abschluss des Destillationsprozesses wählen die Eigentümer der Brennerei die Grappa-Chargen aus, die sich am besten zum Altern eignen und füllen diese in Anwesenheit eines Beamten der Zollbehörde im Alterungslager in Holzfässer ab.
Diese Grappas verbleiben für viele Jahre und vom Staat versiegelt zum Altern im Keller.
Die Brennerei verwendet Barrique-, Tonneaux- und Caratellifässer unterschiedlicher Größen und bevorzugt in der Regel Eichenholz für kürzere und Akazienholz für längere Alterungsperioden.

Indicazioni ambientali - Environmentals Indications
RACCOLTA DIFFERENZIATA - Verifica le disposizioni nel comune in cui ti trovi.
WASTE SORTING - Check the provisions of the town where you are located.
BOTTIGLIA /Bottle  VETRO/Glass - GL 70
TAPPO /Cap  PLASTICA /Plastic - LDPE 4