In Piemont passt der Chinarindenbaum nicht nur zu den besten Weinen, wie im Falle des Barolo Chinato. In Silvano d'Orba wird dieses wunderbare Gewürz mit handwerklich hergestelltem Grappa aus dem Hause Gualco aufgegossen.
| Rohstoff: | Trester aus roten piemontesischen Trauben, Rinde des Chinarindenbaums |
| Destillations- Methode: | Wasserbad-Alambic piemontesischer Machart |
| Ablagerung: | mindestens drei Monate als Aufguss im Glasballon |
| Alkoholgehalt: | 42 % |
| Flaschentyp: | 700 ml. |
| Organoleptische Analyse: | Farbe: Bernstein mit dunkelroten Nuancen. |
