Diese Rezeptur von Susanna Gualco ist ein erfolgreicher Likör auf Grappa-Basis, der seit den frühen neunziger Jahren hergestellt wird. Die natürlichen Lakritz-Stangen („Reganisciu“ im lokalen Dialekt) werden mit dem Grappa aufgegossen und dann als Dekoration mit in die Flasche gegeben.
| Rohstoff: | Trester aus roten Trauben, Stangen der Süßholzwurzel |
| Destillations- Methode: | Wasserbad-Alambic piemontesischer Machart |
| Ablagerung: | mindestens drei Monate als Aufguss in Edelstahltanks |
| Alkoholgehalt: | 42% |
| Flaschentyp: | 700 ml. |
| Organoleptische Analyse: | Farbe: dunkles Strohgelb |
