In der Kampagne 2013 eine Destillations bisschen von Brandy Timorasso, einer indigenen Vielzahl von Tortona Hügeln vor allem in den Tälern Curone, Grue, Ossona und Borbera, die einen der Weine aus dem Gebiet, das mit mehr Erfolg in den letzten Jahren zu produzieren angebaut produzierten wir .
Da dies eine weiße Rebsorte, gekennzeichnet durch interessante Geruchsnoten und weich am Gaumen, aber niedrige Erträge in Bezug auf die Menge, haben wir beschlossen, dass die gesamte Produktion sollte in Fässern für mindestens 6 Monate lagerfähig, fast jeden bekannten Winkelhaltung zu beseitigen aber die fruchtige Destillat jung.
Aus diesem Alterungs Natürlich verwendeten wir Eichenfässern aus den Tortona Hügeln noch von Wein Timorasso gedämpft.
