Wermut und aromatisierte Weine

Unser Unternehmen ist eine alte handwerkliche Brennerei, die seit 6 Generationen von Eltern an Kinder weitergegeben wird, aber die Herstellung von Grappa wurde immer mit Likören kombiniert. Die Herstellung von Likören ist Teil unserer DNA, auch dank der alten Likörfabrik von Marcello Soldatini, dem Großvater des heutigen Besitzers und Ehemanns von Susanna Gualco, der in den 1950er Jahren in Genua großen Erfolg hatte.
Die Praxis und Verfeinerung der Technik bei der Zubereitung von Aufgüssen veranlasste uns zwischen 2012 und 2015, eine Studie über die Herstellung von Wermut, Chinato-Weinen und aromatisierten Weinen durchzuführen und zahlreiche Rezepte zu entwickeln, von denen wir dann nur einige ausgewählt haben.
In unseren Rezepten bevorzugen wir die Weine unserer Region. Als Weißwein haben wir den Cortese aus den Hügeln unserer Gegend ausgewählt, der die Basis bildet, die unserem Wermut Struktur und Geschmack verleiht, und unter den Rotweinen verwenden wir den wunderbaren Dolcetto di Ovada und den Barbera del Monferrato.

Klicken Sie auf die Produktblätter unten, um die Nährwertblätter, den Sulfitgehalt und die Zutatenliste anzuzeigen

Indicazioni ambientali - Environmentals Indications
RACCOLTA DIFFERENZIATA - Verifica le disposizioni nel comune in cui ti trovi.
WASTE SORTING - Check the provisions of the town where you are located.
BOTTIGLIA /Bottle  VETRO/Glass - GL 70
TAPPO /Cap  PLASTICA /Plastic - LDPE 4