Dieses Produkt stammt aus einer historischen Rezeptur der Brennereien Gualco, von denen es in den fünfziger Jahren drei gab. Jede von ihnen hatte ein ähnliches Produkt (Mandamara di Bartolomeo, Mandorlata di Diulio und Mandor di Matteo). Susanna, die die Traditionen aller Brennereien Gualco vereinte, ließ sich von jeder dieser Rezepturen inspirieren, um eine perfekte Ausgewogenheit zwischen dem zarten Geschmack von süßen Mandeln und dem bitteren und kräftigen Geschmack von Bittermandeln zu erreichen.
| Rohstoff: | Trester von roten Trauben aus dem Alto Monferrato, süße Mandeln und Bittermandeln |
| Destillations- Methode: | Wasserbad-Alambic piemontesischer Machart |
| Ablagerung: | mindestens drei Monate als Aufguss im Glasballon |
| Alkoholgehalt: | 42 % |
| Flaschentyp: | 700 ml. |
| Organoleptische Analyse: | Farbe: Strohfarben |
