Ovada Chinato

Ovada Chinato ist ein aromatisierter Wein, der aus Ovada, dem roten D.o.c.g., hergestellt wird. (Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) Wein aus Dolcetto-Trauben, die in 22 Gemeinden des Monferrato im Piemont angebaut und vinifiziert werden, in diesem an Ligurien grenzenden Gebiet, dessen Epizentrum in der kleinen Stadt Ovada liegt.
Dieser natürlich aromatisierte Wein, der 2023 erstmals von der Gualco-Destillerie kreiert wurde, ist angereichert mit Cinchona Calissaja und roter Chinarinde, Koriander, Vanilleschoten aus Madagaskar und zahlreichen anderen Gewürzen, deren Wirkstoffe durch eine langsame Mazeration bei Raumtemperatur extrahiert werden Am Ende erfolgt immer bei Raumtemperatur eine Extraktion nach dem Naviglio-Prinzip, der 100 % italienischen Technologie, die es ermöglicht, die Aromen und Wirkstoffe der Pflanzen zu verstärken.
Im Vergleich zu anderen Chinato-Weinen auf dem Markt ist der Zuckergehalt fast halbiert, die ursprüngliche Basis des Dolcetto-Weins verleiht sehr angenehme Noten von Kirsche und Lakritze und auf organoleptischer Ebene wird der Chinato durch Noten von Muskatnuss verstärkt.
Dieser Meditationswein ist ein eleganter Abschluss einer Mahlzeit und kann bei Zimmertemperatur, mit Eis in einem Cocktail oder sogar aufgewärmt mit einer Zitronenschale serviert werden.
Ovada Chinato ist auch eine „ideale Flüssigkeit“, um den anhaltenden Geschmack kakaoreicher Schokolade und Amaretto-Kekse aus den Gebieten Ovada und Gavi zu unterstützen und zu vervollständigen.

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VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITIONAL VALUES

- Valore energetico/ Total Energy - kcal/100 ml. - 170
- Valore energetico/ Total Energy - kJ/100 ml - 713
- Grassi totali / Total Fat - g/100 ml. - 0
- Grassi saturi / Saturated fat - g/100 ml. - 0
- Carboidrati totali / Total carbohydrates - g/100 ml. - 16
- Zuccheri totali / Total sugar - g/100 ml. - 15
- Proteine / Protein - g/100 ml. - 0
- Sale / Salt - g/100 ml. - 0

CONTIENE SOLFITI / CONTAINS SULFITES