Un Grappa de 20 Años: Nace "Dedicata a Susanna", ¡Nuestra Reserva del Siglo!
Estamos felices de compartir con vosotros una noticia que ha estado gestándose (o, mejor dicho, envejeciendo en barrica) durante veinte años.
En el corazón de la Distilleria Gualco, en Silvano d’Orba, esta Primavera rompimos el sello de aduanas que custodiaba un tesoro: una excepcional Grappa Riserva, extraída después de 20 años y 3 meses de envejecimiento solitario en una sola barrica.
Esta Grappa es mucho más que un destilado: es un capítulo vivo de nuestra historia.
"Dedicata a Susanna": Un Homenaje con Sabor a Historia
Este año, 2025, es un año de celebraciones especiales para nosotros. Festejamos los 155 años de la Distilleria Gualco y, sobre todo, los 100 años del nacimiento de nuestra abuela, Susanna Gualco.
Por ello, como cuenta el propietario Giorgio Soldatini:
"Hace veinte años, en 2005, con mi padre Alessandro, pusimos a envejecer un aguardiente de unas características organolépticas elevadísimas. Lo dejamos en una única barrica sellada por la Oficina de Aduanas. Dedico esta botella a mi abuela Susanna, una gran productora de grappa y mi inolvidable maestra."
Así nace la Grappa Riserva "Dedicata a Susanna": una Grappa de increíble elegancia, cuerpo y estructura, cuyo perfil aromático ha sido cincelado por el tiempo.
Los Detalles de una Grappa Única
Su singularidad reside en el cuidado y la paciencia que la han acompañado:
Vendimia / Orujos: Orujos de 2004. Dolcetto, Barbera y otras variedades de uva tinta de las colinas del Alto Monferrato.
Destilación : Octubre de 2004, discontinua con nuestro histórico alambique al baño maría al estilo piamontés.
Barrica: Única barrica de madera de acacia (225 l.) de tostado medio (Fabbrica Botti Garbellotto).
Envejecimiento: 20 años y 3 meses (7.399 días) bajo sello de aduanas (del 2 de febrero de 2005 al 7 de mayo de 2025).
La Parte de los Ángeles: 65 litros (¡el tributo del tiempo!).
El Resultado Final: 160 litros embotellados a 49% vol.
Una Edición Extremadamente Limitada
Dado el envejecimiento en una sola barrica, la disponibilidad es muy reducida:
110 botellas de 700 ml. numeradas
208 botellas de 350 ml. numeradas
208 Mignon de 50 ml. numeradas
Cada botella se presentará en un estuche de madera especial y llevará la numeración tanto en la etiqueta como en el estuche.
¿Dónde y Cuándo Descubrirla?
Nos complace anunciaros que la Grappa Riserva "Dedicata a Susanna" se presentará en primicia exclusiva durante nuestra fiesta anual, "¡La Destilería está Abierta!":
📅 Sábado 8 y Domingo 9 de Noviembre de 2025 📍 Distilleria Gualco, Silvano d’Orba (AL)
La Grappa estará disponible para la compra a partir de esta fecha y hasta agotar existencias. Dada la tirada limitadísima, ¡os invitamos a anotar la fecha y a no faltar!
