Grappas jóvenes

Las grappas de monovarietal son uno de los productos en los que la destilería Gualco hace alarde de su maestría.
De hecho para producir sus propios grappas de monovarietal, la destilería Gualco selecciona solo los mejores orujos de las colinas de Monferrato y de Gaviese (dolcetto, barbera, cortese, moscatel...) y los destila frescos con una técnica artesanal y sabiduría antigua.
Las limitadas dimensiones de la empresa permiten al destilador comprobar cada una de las partidas de cada productor. Cada carro -actualmente cada remolque del tractor- es cribado por Giorgio y Alessandro, que lo envía al silo más apropiado. Después, el hecho de cargar en el alambique doscientos kilos de cada vez, que de la destilación salgan diez/quince litros de grappa por hora y que este se recoja en recipientes diferenciados, permite efectuar una selección que sin duda podemos definir gota a gota, o al menos litro a litro.

Indicazioni ambientali - Environmentals Indications

RACCOLTA DIFFERENZIATA - Verifica le disposizioni nel comune in cui ti trovi.
WASTE SORTING - Check the provisions of the town where you are located.
BOTTIGLIA /Bottle  VETRO/Glass - GL 70
TAPPO /Cap  PLASTICA /Plastic LDPE 4