Grappa Bio

Comenzando con la campaña de destilación de 2018, finalmente logramos certificar una práctica que habíamos seguido durante algunos años: la destilación de orujo proveniente de la agricultura orgánica.
Te preguntarás si hay alguna diferencia con respecto a las otras grappas en sabor.
La respuesta es sí, porque la vinificación orgánica, si se realiza en estricto cumplimiento de las reglas, tiene características diferentes de la tradicional y estas características también se pueden encontrar en el orujo.
Por coherencia con esta filosofía de producción, hemos decidido no filtrar el producto, penalizando quizás un poco la delicadeza en el paladar y la belleza desde el punto de vista visual, pero si está buscando una grappa rústica rica en perfumes y carácter, elija nuestro Orgullosamente opaco Bio Grappa.