Esta es un grappa de orujo de uva Nebbiolo del área de producción de Barolo, quizás el vino tinto más famoso de Italia. Este es uno de los productos que siempre ha sido con orgullo el nombre de Piamonte en el mundo.
Esta uva se caracteriza por una delicadeza particular y la grappa que obtenemos es perfecta para el envejecimiento en un roble aromático como el de Fontainebleu.
En este caso utilizamos barricas de tostado medio de 500 l. Capacidad y dejamos el producto en estos barriles durante al menos 18 meses.
| Materia prima: | orujo de Nebbiolo |
| Método de destilación: | alambique al baño maría piamontés |
| Envejecimiento: | Mínimo 18 meses en barricas de roble de 500 l. |
| Alcohol: | 44% |
| Tipo de botella: | 700 ml. |
| Examen organoléptico: | Color: color pajizo. |
