El licor de mirto de la Destilería Gualco es un producto que tiene muchos años de historia, ya que nació en los años ’80 de una relación de colaboración entre Susanna Gualco y una bodega de Cerdeña en el Altiplano de la Planargia (cerca de Bosa, en provincia de Oristano). Nuestro modo de elaborar este licor se caracteriza por la utilización prevalente de bayas, pero también de hojas y de ramitos, para dar un agradable amargor al licor. El azúcar se utiliza con mucha moderación, para lograr que todo el conjunto sea liviano y digestivo.
| Materia prima: | alcohol, bayas de mirto frescas provenientes de recolectores sardos, hojas y ramitos de la planta de mirto, azúcar. |
| Envejecimiento: | mínimo tres meses de infusión en damajuanas de vidrio y cubas de acero inoxidable. |
| Alcohol: | 30 % |
| Tipo de botella: | 500 ml. |
| Examen organoléptico: | Color: ambarino bastante oscuro |
