El rosoli es un licor antiguo que aparece, por ejemplo, en las obras de Pellegrino Artusi, el padre de la cocina italiana. Susanna Gualco, que como licorista era apreciada en toda Italia, supo darle una interpretación original.
Esta receta nuestra, obtenida con infusión de mil flores y cítricos, es dulce, agradable y particularmente apta para el gusto femenino.
| Materia prima: | alcohol, pétalos de flores, cítricos, azúcar. |
| Envejecimiento: | mínimo tres meses de infusión en damajuanas de vidrio. |
| Alcohol: | 30 % |
| Tipo de botella: | 500 ml. |
| Examen organoléptico: | Color: amarillo oro. |
