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Vinum Absinthiatum

Il Vermouth è nato in Piemonte a Torino nel 1786 ad opera del liquorista Antonio Benedetto Carpano .
L’assenzio ( Artemisia Absinthium ) è la pianta che caratterizza maggiormente tutte le ricette dei vermouth, composte da vino, zucchero ed infusi alcolici di erbe e spezie.
L’assenzio si usava fin dall’antichità per l’aromatizzazione dei vini. Si dice per esempio che Cicerone come bevanda di benvenuto per i suoi ospiti utilizzasse “Vinum Ellenicum Absinthiatum” , un vino proveniente dalla Grecia aromatizzato con assenzio ed alcune altre piante .
Il nostro vermouth si ispira alla tradizione Piemontese, prende il suo nome evocativo dagli antichi e naturalmente trae anche molti spunti dal ricettario della nostra distilleria.

Vinum Absinthiatum red vermouth

Caratteristiche

Materia prima: Vino , Alcool Buongusto, Artemisia Absinthium, erbe, spezie, agrumi e zucchero.
Invecchiamento: Minimo 6 mesi di infusione in damigiane di vetro e fusti di accaio inox
Gradazione alcoolica: 19 %
Tipo di bottiglia: 750 ml.
Esame organolettico:

Colore: ambrato tendente al rosso
Profumo: Elegante, emergono per prime al naso note di fiori, erbe aromatiche ed agrumi.
Sapore: delicato,  con una leggera acidità, amaricante ed amabile. Al retrogusto emerge il profumo dell’Artemisia Absinthium e alcune note più soffuse di Chiodi di Garofano.

Visualizza prezzo:
Prezzo listino: € 24,00