Ci siamo cimentati nella preparazione di una bevanda rinfrescante con il nostro Amaro Soldatini ed alcuni ingredienti che abbiamo sempre in casa: i cetrioli e la menta che coltiviamo nell'orto e la gazzosa che non manca mai in frigo. Il risultato è delizioso e soprattutto rinfrescante per l'Estate.
Ingredienti per una caraffa per 4/6 persone:
350 ml di Amaro Soldatini
350 ml di Gazzosa
9 ciuffi di menta fresca ( noi abbiamo utilizzato 3 ciuffi di Menta Glacialis, 3 ciuffi di Menta Peperita e 3 Ciuffi di Menta Marocchina )
1 cetriolo
Tagliare una decina di foglie di menta in piccoli pezzi utilizzando una mezzaluna o anche solo un coltello. Adagiare la menta appena tagliata sul fondo della caraffa. Lavare con acqua fredda un cetriolo e poi tagliarlo a rondelle non necessariamente sottili senza rimuovere la buccia verde. Fare cadere ad una ad una le rondelle nella caraffa in modo che non rimangano attaccate tra loro. Versare 350 ml. di Amaro Soldatini fresco e 350 ml. di gazzosa fresca nella caraffa, rimescolare il tutto adagio con un cucchiaio e poi decorare con 3/6 ciuffi di menta la caraffa in base alla loro grandezza.
E' molto importante far riposare per un'oretta la bevanda in frigo o meglio in freezer. Se si forma un po' di ghiaccio in superficie non importa. Rompetelo e servite la bevanda.
Se il prodotto è rimasto in frigo per un'ora l'ideale sarebbe aggiungere 3 cubetti di ghiaccio per ogni bicchiere.
