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Liquirizia

Questa ricetta di Susanna Gualco è un liquore a base di grappa di successo che viene prodotto dai primi anni 90 . I bastoncini di liquirizia naturale ( “reganisciu” nel dialetto locale ) vengono messi in infusione nella grappa e poi nella bottiglia per decorazione.

Grappa alla Liquirizia Gualco

Caratteristiche

Materia prima: Vinacce rosse, bastoncini di radice di liquirizia
Metodo di distillazione: Alambicco a bagnomaria alla Piemontese
Invecchiamento: minimo 3 mesi di infusione in serbatoi di acciaio inox
Gradazione alcoolica: 42%
Tipo di bottiglia: 700 ml.
Esame organolettico:

Colore: giallo paglierino scuro
Profumo: legnoso, speziato, delicato.
Sapore: tannico e dolce allo stesso tempo.

Visualizza prezzo:
Prezzo listino: € 26,00