BINE' PRIMO OTTOBRE

Binè è un’azienda a conduzione famigliare fondata nel 2004 propietaria di 20 ettari nella zona di produzione del Gavi Docg . Accanto ai due proprietari Luciano e Michelangelo Ghio ed alla moglie di Luciano, Rosy Carlevaro, sono recentemente entrati in azienda anche I due figli di Luciano, Niccolò e Lorenzo. Dopo il completamento degli studi, Lorenzo ha deciso di dedicarsi all’attività di famiglia ed oggi è il responsabile delle attività in vigneto e in cantina. Supportato dalla conoscenza agricola di suo padre Luciano e dello zio Michelangelo, Lorenzo ha acquisito negli anni la gestione delle operazioni in vigna. Niccolò, una volta terminato il suo programma di dottorato è entrato a tempo pieno nell’azienda di famiglia e, a partire dal 2016, ed insieme a sua madre Rosy si occupa delle attività commerciali legate alla vendita dei vini aziendali.
“Primo Ottobre” è una barbera dotata di un eccellente corpo e struttura che all'olfatto presenta nell'immediato note di frutta rossa matura e l’affinamento di 18 mesi in barrique di rovere dona un bouquet di profumi terziari importanti (liquirizia, pepe, tabacco) che delineano un' ampiezza di profumi decisamente ricca. Primo Ottobre è il giorno prima del quale l’uva per questo vino non viene vendemmiata ed è la data in cui viene messo in commercio, 2 anni esatti dopo la vendemmia delle sue uve.