Spirito Libero è un distillato difficile da definire a metà strada tra una grappa ed un gin. Per produrlo infatti distilliamo le vinacce come nel caso della grappa ma distilliamo anche moltissime botaniche aromatiche come nel caso dei gin.
Spiccano senz'altro le note vinose di vinaccia e le note di limone ed erba luisa, ma non mancano il profumo di ginepro e di molte altre pinate aromatiche.
Il risultato è un prodotto da consumare da solo a temperatura ambiente o con un cubetto di ghiaccio oppure come base di un numero potenzialmente infinito di cocktails e polibibite.
| Materia prima: | vinacce rosse Piemonte, infusioni alcoliche di agrumi, erbe , spezie |
| Metodo di distillazione: | Alambicco a bagnomaria alla Piemontese |
| Gradazione alcoolica: | 50% |
| Tipo di bottiglia: | 500 ml. |
| Esame organolettico: | Colore: Incolore, trasparente |
